Due cene in villa per scoprire la cucina della villa e i piatti dello Chef Andrea:
Villa Neuchatel apre le sue porte con due cene speciali, pensate per chi desidera vivere un’esperienza gastronomica autentica e conoscere da vicino lo stile culinario del nostro Chef. Due appuntamenti serali, immersi nell’atmosfera raccolta della villa, dedicati a chi ama il buon cibo e sta iniziando a immaginare una cerimonia di primavera: un’occasione concreta per assaggiare i piatti, conoscere il servizio e valutare la villa come luogo per il proprio evento.
Partecipare significa vivere la villa in prima persona, sedersi a tavola, osservare i ritmi del servizio e lasciarsi guidare dai sapori.
San Valentino in Villa – Cena di sabato 14 febbraio
Il primo appuntamento è dedicato a San Valentino, con una cena serale che mette al centro il mare e le sue sfumature. La serata si svolgerà sabato 14 febbraio, con inizio alle ore 19.30.
Il menù proposto dallo Chef Andrea è un percorso in quattro portate e dolce, pensato per essere equilibrato, riconoscibile e curato nei dettagli:
Macarones salato caprino e acciughe, merluzzo in panko e coleslaw, polpo alla gallega e focaccina al pomodoro con cecina di manzo
Spaghetto alla chitarra con cozze, piselli e patate
Composta di mare in carta fata con verdure al vapore
Red velvet con spuma di cioccolato
Il costo della cena è di 60 euro a persona, vini esclusi.
Una proposta che racconta bene lo stile della cucina di Villa Neuchatel: materie prime riconoscibili, abbinamenti armoniosi e una presentazione pensata per accompagnare la convivialità della serata. Una cena ideale per chi vuole festeggiare San Valentino in modo raccolto, ma anche per chi desidera iniziare a conoscere la cucina in vista di un ricevimento primaverile.
Montagna di Gusto – Cena di venerdì 6 marzo
Il secondo appuntamento porta in tavola i sapori del territorio con la serata “Montagna di Gusto”, in programma venerdì 6 marzo, sempre con inizio alle ore 19.30.
Questa cena si inserisce all’interno del progetto del Distretto del Commercio Alta Valle Seriana – Clusone ed è pensata come un viaggio nella tradizione, reinterpretata con lo stile dello Chef Andrea. Il menù prevede tre portate, dolce, caffè, acqua e vino in abbinamento, per un’esperienza completa:
Amuse-bouche di polenta con coniglio e pinoli
Risottino carnaroli stagionato 24 mesi con formaggio d’alpeggio, paprika dolce e polvere di funghi porcini oro
Sella di vitello scaloppata con joux di cottura e cicorino di campo
La dolce tradizione: torta Donizetti
Il costo della serata è di 55 euro a persona, con vino in abbinamento incluso.
Due occasioni per assaggiare, conoscere e immaginare il tuo evento: partecipare a queste due cene significa vivere la villa prima di sceglierla. È l’occasione per assaggiare i piatti che potrebbero accompagnare un matrimonio, una comunione, un anniversario o un evento primaverile, ma anche per osservare l’organizzazione, il servizio e l’atmosfera che caratterizzano Villa Neuchatel.
Molti degli ospiti che oggi scelgono la villa per le loro cerimonie hanno iniziato proprio così: una cena, una serata, un’esperienza vissuta senza fretta.La prenotazione è richiesta per entrambe le date.
E’ richiesta la prenotazione:
prenotazioni@neuchatel1928.it- 351 589 2757 – 375 801 5926
